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电锅蒸香饭(肉粽口味)

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用料

五花肉一条干香菇3朵虾米一大汤匙福菜一些米一碗蒜3颗油葱酥一些酱油一些酱油膏一些五香粉一些八角一颗糖一点点

电锅蒸香饭(肉粽口味)的做法

步骤1:1.卤肉:电锅锅内放入整个五花肉、洗泡干净福菜、八角、糖、酱油、酱油膏、蒜头切半、五香粉、洗泡好香菇不用切,水跟肉一样高。直接鲁、电锅加水要跳两次。2虾米洗干净泡水,水淹过一点虾米就好了(泡虾仁的水留着),之后捞到炒锅炒干。3一般大小吃饭的碗米一碗,米洗干净沥水不要泡,留着碗。基本材料完成囉,接下来要混合了。1.鲁好的鲁肉锅内香菇拿出来剪细条进米锅、捞福菜剪一剪、肉也剪一些粗块、干煸好的虾仁、油葱酥都进米锅。2.留着的空碗内倒入虾米水、半碗的卤汁、一匙酱油,剩下用清水把碗注满。一碗的调好水倒入米锅内,用汤匙搅拌均匀一下。电锅外锅加水跳两次焖一下就行了。


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