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为您提供鱼香鸡丝茄子的菜谱，包括鱼香鸡丝茄子的做法,鱼香鸡丝茄子的做法步骤,鱼香鸡丝茄子怎么做好吃等详细内容。
茄子2条,大蒜3瓣,姜片1片,九层塔1把,青葱2根,鸡丝些许,乌醋少许,酱油膏3大匙,豆瓣酱2匙,糖1小匙,鱼露少许,水少许
1、先将茄子洗净切条油炸大蒜切末姜片切丝青葱切段九层塔洗净鸡肉(炖鸡汤吃剩的肉)撕成丝
2、蒜末姜丝爆香后即放入调味料再下锅茄子鸡丝均匀拌炒最后起锅前放入九层塔一点点乌醋提味盛盘再洒上些葱花即大功造成囉
