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水蜜桃优格蛋糕

为您提供水蜜桃优格蛋糕的菜谱,包括水蜜桃优格蛋糕的做法,水蜜桃优格蛋糕的做法步骤,水蜜桃优格蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

蛋3颗低筋面粉80克砂糖60克油30克装饰用鲜奶油200克装饰用砂糖10克原味优格50克水蜜桃罐头1罐

水蜜桃优格蛋糕的做法

步骤1:将蛋及糖以隔水加热的方式边搅拌边加温至65度后起锅,再以搅拌机分别从高速3分钟,中速2分钟,低速1分钟开发面糊,以手指挖起面糊7秒不滴落状态即可拌切面粉及油后以上火180度,下火150度烘烤30分钟后倒扣放冷蛋糕底盘分别铺上4张长条烘焙纸以免在涂抹时搞脏台面,如怕蛋糕滑动可以在中间插支吸管

步骤2:水蜜桃分切薄片状及丁状备用

步骤3:蛋糕体可分切二片至三片使用

步骤4:原味优格建议放一晚沥去乳清后再加入打发鲜奶油

步骤5:依照个人喜好可放入大量的水蜜桃

步骤6:可以先涂抹薄薄的一层优格鲜奶油后冷藏约半小时后再涂抹厚厚的外层

步骤7:最后表面就发挥巧思随意装饰!


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