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三层肉一斤,葱两条,蒜末少许,酱油少许
1、三层肉切片,油锅热后放入三层肉下去炒
2、逼出三层肉的肉煎至两面焦黄"恰恰"
3、两面焦黄后再放入蒜末下去拌炒,再放入酱油一起炒
4、炒至锅内变干肉均匀沾上酱油,在放入葱段拌炒几下即可