用料

鸡蛋2颗细砂糖30g蜂蜜1小匙低筋面粉70g柳橙汁50cc柳橙皮屑1/4小匙柳橙片8片细砂糖3大匙水100cc

柳橙小蛋糕的做法

步骤1:将柳橙片、细砂糖、水用中火煮至汤汁浓稠；

步骤2:小烤盅内侧刷少许油，轻撒一些面粉，铺入一片糖煮柳橙片备用；

步骤3:鸡蛋、细砂糖、蜂蜜用电动打蛋器高速打发且蛋糊滴落不会立刻消失；

步骤4:低筋面粉筛入蛋糊，轻轻搅拌，加入柳橙汁、柳橙皮屑拌匀；倒入烤盅8分满，放入预热好180度c的烤箱，烤约15分钟

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