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为您提供蒜香鱼片的菜谱，包括蒜香鱼片的做法,蒜香鱼片的做法步骤,蒜香鱼片怎么做好吃等详细内容。
多利鱼片半斤,蒜末3~4大匙,面粉约2大匙,盐1.5小匙,酒1大匙,胡椒粉0.5小匙
1、将鱼片醃盐、酒、胡椒粉10分→拍上少许面粉稍置等反潮(粉渐渐吸收了鱼的湿度，变得有点湿)
2、把鱼煎(或炸)熟→盛盘备用
3、炸蒜酥：用滤网将蒜末用水漂洗过→冷油就放蒜末，小火炸到金黄色捞起锅再熄火
4、将炸好的蒜酥放在煎好的鱼上
