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【顶好Wellcome】冬令进补-药膳麻油鸡
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用料
鸡腿1支高丽菜1/8颗干香菇4朵大红枣8颗老姜片1支当归片1片枸杞子1小把黑麻油4大匙米酒1瓶冷水200cc面线1包
【顶好Wellcome】冬令进补-药膳麻油鸡的做法
步骤1:备料如图~
步骤2:以麻油将老姜片煸香，再放入鸡腿肉块炒至约7分熟，在放入高丽菜拌炒，接着加入米酒与冷水滚煮
步骤3:陆续放入红枣、当归片、枸杞子一起炖煮
步骤4:盖上锅盖促进热循环，转中小火闷煮约30~40分钟，滚煮越久，酒精会蒸发，就不会呛喉!
步骤5:热腾腾飘香的药膳麻油炖鸡上桌!
步骤6:另外准备将面线用温冷水冲洗变软，冲去过多的咸味后再用滚水煮熟后捞起，放入煮好少许的麻油鸡汤里。
步骤7:可以一卷卷的卷起，放上枸杞子和香菇，也别有风味喔!
步骤8:冬天冷飕飕天气来临，想为自己和家人补补暖身吗?【顶好Wellcome】各类炖包、食材一应俱全，快为自己和家人炖一锅吧!
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