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用料
低筋面粉125,油30g,巧克力牛奶30g,泡打粉1g,全蛋3颗,糖粉50g,柠檬汁适量
松露巧克力杯蛋糕的做法
1、粉状类过筛备用，模型要先上油备用，烤箱180度预热。
2、3颗蛋+糖粉用搅拌器快速搅拌到澎蛋糊澎起来。澎的程度以搅拌器画线，线不会快速消失就可以了。
3、在将粉类分2或3次加入蛋糊内，慢速搅拌。在拌入粉，并开始搅拌时，也要分次的加入油入蛋糊。
4、以上全都混合均匀后，先将模型填入蛋糊，最后在塞入松露巧克力，并送入以预热好的烤箱。火温200度烤20分转，在转150度烤5分即可出炉。