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[万家香大吟酿薄盐酱油]香卤排骨
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用料
里肌肉排6片水适量地瓜粉适量葱适量姜片适量蒜末适量糖适量万家香大吟酿薄盐酱油适量香油少许五香粉少许白胡椒粉少许米酒适量白糖1匙万家香大吟酿薄盐酱油适量米酒1大匙胡椒粉少许八角2粒月桂叶1片姜片适量葱适量蒜头适量
[万家香大吟酿薄盐酱油]香卤排骨的做法
步骤1:[准备]将里肌肉排切除白色的筋膜，并用肉槌双面拍打，加入醃料醃渍半天。（切片的里肌肉，切除白色的筋膜，并用肉槌拍打肉片，会将肉片变得稍薄，料理时也较容易入味和熟透，且料理后的肉质不会紧缩，可让肉片更加美味哦！）
步骤2:准备所需食材。
步骤3:将步骤1的排骨加入适量的水及地瓜粉调匀，入油锅炸至金黄（约7分熟）备用。
步骤4:超锅，加1匙白糖炒至焦化，再加万家香大吟酿薄盐酱油拌匀后，加入适量水煮滚，接着加入剩余调味料以中火煮约20分钟。
步骤5:加入步骤3的炸排骨，煮至略为收汁就完成囉!＊欢迎加入宝贝♥厨房facebook粉丝专页http://www.facebook.com/pages/%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E5%BB%9A%E6%88%BF/493770013997604