用料

白肉鱼(鲽鱼/鳕鱼)350g雪白菇/鸿喜菇适量(舖满锅底)大白菜/娃娃菜适量(舖满锅底)荫瓜6块板豆腐1块姜4-5片荫瓜酱汁1-2大匙米酒2大匙味霖3大匙鱼酱油3大匙

【无水料理。煮鱼】荫瓜白肉鱼的做法

步骤1:*蔬菜类先放入->大白菜/娃娃菜->菇类。

步骤2:*再来是荫瓜->鱼肉->板豆腐->姜片。

步骤3:*最后平均淋上所有酱汁。

步骤4:*小火盖锅煮20分钟左右即可开锅。只要把食材放入适当的锅具中，以小火烹煮，密闭式的水分循环，保留食材的原汁原味以及营养~这是快炒，煎炸料理都无可取代的!!!!（高温调理反而煮掉许多营养了）

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