用料

鹿窑菇事有机黑面白背干木耳两朵,姜适量,酱油适量,黑醋适量,柠檬一颗,香菜少许,麻油或橄榄油少许

柠汁拌木耳的做法

1、将泡发后的有机黑面白背干木耳,用手撕出适合吃的尺寸留着备用,煮一锅水,待水煮滚后将木耳倒入锅中,当水再度滚开后捞起,置入冰块冰镇

2、将姜切成丝,柠檬洗净备用

3、将调味料等材料,调合成自己喜欢吃的口味(可先取一片木耳,沾取酱料试吃)

4、冰镇后的木耳,沥干水分后加入调味酱料适度拌匀,最后加入香菜与柠檬汁即可完成!

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