用料

鸡柳2块腰果(烘)／毛豆各113克蒜(略碎)3粒盐／糖各1/2茶匙葡萄籽油2汤匙醃料-生粉／盐／糖各1茶匙豉油2汤匙橄榄油1汤匙胡椒粉1/2茶匙

高纤毛豆腰果炒鸡柳的做法

步骤1:鸡柳切块，用醃料醃15分钟。毛豆烫熟备用。

步骤2:烧热镬下葡萄籽油，爆香蒜粒，加入鸡柳炒至8成熟，可加入适量水炒。

步骤3:加入毛豆，以盐及糖调味，上碟前撒上腰果即可。

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