用料

高丽菜1/4颗小卷约6-7条葱1根姜1/2根蒜头两瓣调味--酱油1.5大匙调味--醋1/2小匙调味--米酒1大匙调味--冰糖少量调味--鸡粉1平匙

小卷炒高丽菜的做法

步骤1:高丽菜洗净切片，小卷去硬骨内脏后洗净切段，葱姜蒜切块。

步骤2:起热油锅，下高丽菜，下少许水拌炒，鸡粉调味，炒熟后先盛盘。

步骤3:原锅爆香葱姜蒜。

步骤4:下小卷略微拌炒。

步骤5:下已炒熟的高丽菜和调味料（酱油，米酒，醋，冰糖）拌炒均匀即可盛盘上菜。

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