用料

大白菜1颗1600g细盐32g辣豆腐乳80g美乃滋100g红萝卜(A)100g蒜头20g细砂糖2T红萝卜(B)50g

黄金泡菜的做法

步骤1:大白菜洗净.切小段.细盐醃3小时

步骤2:适量开水清洗一下.重力压干

步骤3:将醃料(除了红萝卜B外)全部放入果汁机打匀.再将红萝卜B加入.快速打3秒.制造颗粒口感

步骤4:将杀青的大白菜+醃料=放锅中摇晃均匀.完成囉

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