用料

绞肉10两,剑虾300公克,葱末2大匙,姜末1大匙,高丽菜1棵,胡萝卜末1小匙,香菜末适量,米酒1大匙,鲜奶100CC,酱油1大匙,糖适量,盐适量

鲜奶菜卷的做法

1、高丽菜取掉中间蒂头剥片后，放入滚水锅中汆烫备用

2、另取一部分高丽菜切成丝备用

3、取一容器，加入绞肉、酱油、糖、高丽菜丝、葱末、姜末、虾仁、胡萝卜末拌匀成为馅料备用

4、取一片高丽菜叶，放入适量馅料，包卷成条状，放入干锅中加入水，撒入糖、盐、米酒、酱油调味

5、盖上锅盖，半煎半蒸12-15分钟

6、加入鲜奶，煮滚取出排入成品盘

7、再淋上汤汁，撒上香菜末即可完成

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