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用料
牛腩100公克马铃薯1颗红萝卜1/3根洋葱1/2颗苹果1/2颗蕃茄1颗盐适量白胡椒粉适量固态奶油或橄榄油适量粗黑胡椒粉适量蕃茄汁1罐
果香罗宋汤的做法
步骤1:牛腩切丁用热水汆烫备用；马铃薯、洋葱与红萝卜削皮切成块状；苹果洗净切成块状。
步骤2:锅中放入固态奶油，用小火让奶油慢慢融化。(若是使用橄榄油，就可省去融化奶油的步骤。)
步骤3:将洋葱与牛肉丁放入，用中火炒到牛肉微微焦黄。
步骤4:把切好的马铃薯、苹果与红萝卜放入一起翻炒。
步骤5:移到汤锅，把番茄汁倒入，洒上适量的盐与白胡椒粉，并且加入清水或是高汤至淹满所有食材。
步骤6:盖上盖子用小火慢炖40分钟；或是移到电锅中，外锅加入1.5杯水，电锅开关跳起后，让其继续闷15分钟。上桌前洒上少许的粗黑胡椒粉与义大利香料，就可以享受这道美味的汤品。