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【泰山橄榄油】紫心地瓜吐司
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用料
高筋面粉250G蜂蜜15G泰山橄榄油10G水100G奶粉6G牛奶50G酵母3G盐4G紫色地瓜泥30G内馅可可豆适量
【泰山橄榄油】紫心地瓜吐司的做法
步骤1:将所有材料放入缴拌机内拌匀成光滑面团(巧克力豆先不要放)
步骤2:紫色地瓜切片蒸熟压成泥取30G
步骤3:取出拌好的面团静置一小时变成2倍大
步骤4:将混合好后的面团分成3等份滚圆静置30分钟
步骤5:卷杆2次放巧克力豆,放模型8分满,再发10分钟
步骤6:200度烤30分