用料

冬瓜茶砖200,水1500g（依包装指示份量斟酌）,吉利T40g,荔枝（或任何喜爱的水果）适量

荔枝冬瓜冻的做法

1、冬瓜茶砖与水（依包装指示份量斟酌，我用的是「陈稼庄冬瓜露」）煮沸后，离火并捞除一些冬瓜残肉及籽

2、加入吉利T粉并拌匀至完全融化，放一旁降温至手触摸液体有稍润滑状，即表示开始要凝结成冻了，需准备倒入喜爱的模具中

3、荔枝剥皮去籽，铺一些在喜爱模具的底部，倒入冬瓜液体，再随意放些荔枝，待完全降温，即可放入冰箱冷藏至完成定型即可开动享用囉

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