用料

鸡胸肉400g面粉1大匙玉米粉1大匙无铝泡打粉1/3小匙海盐1/4小匙鸡粉1/2小匙黑胡椒1/2小匙干燥巴西利1/2小匙

诚实鸡块的做法

步骤1:鸡胸肉粗绞，当然如果买得到鸡绞肉或是火鸡绞肉直接可用。加入盐以后用筷子搅拌成黏黏的样子。

步骤2:加入粉料与喜欢的香料，最后加入一颗蛋搅拌均匀。

步骤3:平底锅倒油，油量略多。大汤匙舀起肉泥放入锅中，以半煎半炸的方式定型。两面煎到金黄定型即可起锅放凉。

步骤4:放凉后放入密封袋冷冻保存。想要吃的时候拿出来加热烤熟、或是使用气炸锅免退冰200度C加热10分钟即可。

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