用料

苦瓜1条排骨半斤黑枣2颗香菜适量甘醇酱油适量料亭和露适量胡椒粉适量食用盐少许脆酥粉适量

苦瓜排骨汤的做法

步骤1:准备食材

步骤2:排骨加入适量甘醇酱油与适量胡椒醃30分钟

步骤3:等待30分钟

步骤4:苦瓜洗净去籽切块备用

步骤5:将醃制后的排骨裹粉

步骤6:起油锅

步骤7:放入排骨煎或炸约3分钟

步骤8:将苦瓜、酥炸后的排骨、黑枣放入锅中

步骤9:将锅子装约9成满的水(内锅放1碗水)

步骤10:加入料亭和露与少许盐巴

步骤11:起锅后加入香菜末或芹菜末即可

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