用料

1.低筋面粉240克2.速发酵母1小匙3.蛋黄3颗4.盐巴1/4小匙5.细白砂糖1大匙6.温牛奶180c.c7.融化奶油70克8.蛋白3颗

格子松饼的做法

步骤1:把低筋面粉+速发酵母过筛把3~7材料加入有过筛低筋面粉锅盆搅拌成均匀的面糊把蛋白用打蛋器打到硬性发泡再把面糊和蛋白一起拌匀，要轻轻搅拌，避免蛋白消泡大约拌匀后，静置室温1小时，让酵母在面糊中发酵

步骤2:最后拿出自己的松饼机烤松饼囉~~~^^

步骤3:刚烤出来松饼，可以做成咸食加鲔鱼或加起司吃，甚至加一球冰淇淋也很棒，做早点或下午茶都很棒。

---

---