用料

青江菜三小株,蛋一颗,豆干三分之一块,蒜头数瓣,紫色洋葱半颗,香菇一朵,红色辣椒半条,酱油适量,柴鱼粉适量,盐适量,香料粉适量,水适量,油适量,胡椒适量,醋适量

青江菜豆干炒蛋的做法

1、热锅冷油炒香蒜头、洋葱与辣椒

2、加入豆干、香菇炒出香味

3、青江菜切小拌入，加水炒熟

4、在青江菜变色前倒入已加少许盐的蛋液

5、随自己喜爱的鸡蛋硬度与熟度适度拌炒

6、关火后加入醋、香料与胡椒

7、Yes!!享受美食啦！

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