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香醇浓郁*红豆地瓜西米露「泰山紫米红豆」
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用料
泰山紫米红豆1罐地瓜(大)1条西谷米100g鲜奶500cc水1500cc糖适量炼乳(可省略)3大匙
香醇浓郁*红豆地瓜西米露「泰山紫米红豆」的做法
步骤1:备料
步骤2:地瓜削皮切小丁后放入电锅,外锅加入1杯水蒸熟。
步骤3:将一半的地瓜压成泥(喜欢地瓜块的可以不用压)
步骤4:取一锅水,水滚后加入西谷米边搅边煮,煮到透明。捞起沥干放入冰开水中5分钟,这样吃起来会较Q弹唷!
步骤5:另取一锅,加入水、炼乳(可省略)与砂糖煮到滚后熄火,加入鲜奶、地瓜及泰山紫米红豆
步骤6:食用前再加入西米露,一碗香醇浓郁的红豆地瓜西米露好轻松就完成囉!