用料

无骨鸡腿肉600g维力炸酱3大匙米酒2大匙糖1小匙姜泥1大匙蒜末1小匙葱花1大匙辣椒适量胡椒粉少许

炸酱蒸鸡[维力炸酱]的做法

步骤1:将所有材料备齐后，将鸡腿肉切成好入口的大小后备用。

步骤2:将鸡肉、米酒、糖、姜泥、蒜末、葱花、辣椒、胡椒粉与鸡肉混合。

步骤3:接着加入两大匙的维力炸酱，均匀混合后，醃制约30~45分钟。

步骤4:醃制完成后将鸡肉放入电锅中，蒸约30分钟。(蒸的时间会依照鸡肉大小与容器大小有所不同，请依照实际情况自行调整时间。)

步骤5:起锅盛盘后再依照喜好洒上姜丝、葱花和辣椒末，最后在加上一匙的维力炸酱并淋上蒸鸡肉的汤汁就完成了。

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