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您也可以煎出五星级水准~萝卜糕!!
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用料
白萝菠1颗(1斤)小干贝6颗虾米适量绞肉适量白胡椒少许酱油.米酒少许水6杯再来米粉300g
您也可以煎出五星级水准~萝卜糕!!的做法
步骤1:1.浸虾米、小干贝；2.先把萝卜去皮刨丝备用；3.泡软干贝撕条；虾米切粒；猪肉切丁。4.用自制香酥猪油起油锅，炒熟干贝丝极虾米丁，加猪肉丁一起炒香。5.加调味料拌炒一下，再把萝卜丝倒入，慢慢翻炒均匀，萝卜丝煮沸即可熄火。
步骤2:将在来粉放入不锈钢类锅中加水调匀，把所有配料倒入粉浆中，开小火慢慢搅拌成均匀的糕糊状。
步骤3:放入电锅中，外锅2杯水蒸熟，放凉即可脱膜。
步骤4:黄金比例~~~萝卜糕要煎的好吃，所切的厚度很重要，如果能够切到恰到好处，煎出来的萝卜糕一定是外酥内嫩，弹牙滑口，而且香味充足!!萝卜糕的最佳厚度为：1.5CM油热关小火慢慢煎，等变成金黄色快煎好时，再开大火煎一下再起锅。