用料

鲜虾1斤,蒜头7瓣,橄榄油4大匙,奶油1大匙,盐适量,黑胡椒适量,义大利香菜适量,虾醃料如下,盐少许,白酒适量,白胡椒适量

西班牙橄榄油蒜味虾的做法

鲜虾去头去壳清肠泥,蒜头切厚片,义大利香菜切细末,虾用醃料略醃备用。

平底锅倒入橄榄油跟奶油，放入蒜片以中小火加热煎蒜片至呈金黄色(约10-15分钟)。

转中火放入鲜虾拌炒至虾熟,然后用盐及黑胡椒调味。

熄火盛盘洒上义大利香菜。

---

---