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用料
低筋面粉(过筛)150克无盐奶油(室温)50克细砂糖40克黑芝麻粉2汤匙全蛋(或蛋白)一颗鲜奶一汤匙盐巴少许
黑芝麻笑笑脸饼干的做法
步骤1:加入室温奶油及砂糖,然后搅拌至顺滑。
步骤2:逐渐加入蛋液,搅拌均匀。然后加入少量的面粉,再加一点的鲜奶,混合均匀即可。(每加入面粉,再加入一点的鲜奶然后拌匀)
步骤3:面粉成团后,加入黑芝麻粉,搅拌均匀即可。(如果家里没有,你可把炒熟的黑芝麻粒加入搅拌机粒打至成粉末)。
步骤4:将面团擀平,再用保鲜膜包起。然后放入冰箱里冷藏至少2小时或隔夜。
步骤5:用塑料瓶盖或圆形模具把形状割出
步骤6:利用竹签搓两个小洞当笑笑脸的眼睛。
步骤7:使用勺子轻轻按压,制作微笑~
步骤8:用竹签轻压印上头发
步骤9:现在准备进入烤箱了,以160度烘烤18至20分钟至饼干周边呈现金黄色即可。(按照你自已烤箱的温度,每个烤箱的温度会有所不同
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