用料

仿土鸡脚12-13支葱5-6支姜片5-6片米酒0.5碗水1碗冰糖1.5大匙辣豆瓣酱2大匙八角2颗香菇素蚝油4-5大匙料亭和露5大匙

[料亭和露]香鲁黑鸡脚的做法

步骤1:备料(先将鸡脚汆烫备用)

步骤2:先将冰糖放入干锅待溶化后

步骤3:放入姜片及青葱拌炒一下

步骤4:放入汆烫过的鸡脚

步骤5:放入米酒

步骤6:再放入八角及辣豆瓣酱

步骤7:放入料亭和露

步骤8:香菇素蠔油

步骤9:最后加入水以中小闷煮约30-35min左右,待汁收干即可

步骤10:成品上桌

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