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蜂蜜柠檬戚风蛋糕
为您提供蜂蜜柠檬戚风蛋糕的菜谱，包括蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法,蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法步骤,蜂蜜柠檬戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄5个植物油60c.c.牛奶20g蜂蜜30g柠檬汁40g~50g低筋面粉120g蛋白6个砂糖60g
蜂蜜柠檬戚风蛋糕的做法
步骤1:蛋黄糊先将蛋黄和蜂蜜混和
步骤2:蛋黄糊沙拉油和柠檬汁和牛奶混和后再倒入蛋黄糊混和均匀
步骤3:蛋黄糊在筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤4:蛋白霜蛋白分3次加入砂糖打制干性发泡
步骤5:先挖一点蛋白霜到蛋黄糊搅拌这个步骤是为了让蛋白和蛋黄更容易混合喔~
步骤6:再将蛋黄糊到回蛋白霜佣括刀轻轻搅匀千万不能用电动搅拌器或剧烈的搅,否则蛋白的泡泡会因此破坏,蛋糕就不会蓬松好吃囉~
步骤7:放入烤箱170度烤30分钟
步骤8:烤好后立即到扣避免回缩,完全放凉后即可脱模切来吃了~~
步骤9:成品