用料

温水150g,温水20-30g,糯米粉350g,白砂糖120g,熟芝麻粒少许,猪油或无盐奶油80g,黑芝麻粉120g

香浓顺滑的黑芝麻汤圆的做法

1、先取50g糯米粉加适量的水（约20-30g）制作成小糯米团后，放入滚水中煮至浮起成为「粿粹」

2、将「粿粹」放入剩下的糯米粉中，慢慢加入温水揉至不黏手的糯米团。

3、芝麻内馅作法：只要把材料拌匀后放置冰箱冷藏备用

4、取适量糯米团搓承圆形压扁后包入一汤匙的内馅，收口后再搓圆，放入滚水中煮至浮起，捞出后加糖水一起食用即可

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