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用料
洛神花适量盐巴适量细糖适量
Cin*糖渍洛神花的做法
步骤1:步骤1.拿刀子或是剪刀去处理洛神花的籽。
步骤2:步骤2.将根处的周围剪出一个洞,再用剪刀往前戳,籽很简单的就会从前方被挤出来囉。
步骤3:步骤3.洗净表面与内部。
步骤4:步骤4.将变色或是不好的部位修剪。
步骤5:步骤5.全部检查完毕后,撒上盐巴去搓揉。
步骤6:步骤6.把多余的水沥干后,可以选择自然晒太阳的日晒法。
步骤7:步骤7.或是放进烤箱,将多余的水份烤干。(50度烤,不是要烤到完全干)
步骤8:步骤8.烤干后就放进玻璃罐子内,放几朵之后撒上细糖,再放几朵后再继续放糖,重复到玻璃罐满。就可以放在阴凉处一天待查看状况,途中可以打开来试吃,甜度依个人喜好做变更,出水就将瓶子倒过来转一转,均匀每一个洛神花,可再加糖,三天后就可以放冰箱慢慢享用囉。