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【秋季限定】柿圆．事圆
为您提供【秋季限定】柿圆．事圆的菜谱，包括【秋季限定】柿圆．事圆的做法,【秋季限定】柿圆．事圆的做法步骤,【秋季限定】柿圆．事圆怎么做好吃等详细内容。
用料
熟软通红的柿子1颗柿饼2个糯米粉总共约350ml树薯粉1匙（约15ml）水一锅
【秋季限定】柿圆．事圆的做法
步骤1:将柿饼去蒂切开，刮出半干的柿饼肉，捏成小团作内馅。（这里大约用了1.5个的柿饼肉）
步骤2:将熟软通红的柿子去皮，放入果汁机里打成汁。不用加水。（这里大约是半颗柿子，打成汁后约200ml）
步骤3:柿子汁过网，确保没有未打散的果肉。
步骤4:将柿子汁加入糯米粉至可揉成面团状。（约20匙的糯米粉，每匙为1Tbs，15ml）
步骤5:水烧开，取1/5面团入滚水里略煮后，加回原面团里揉匀。如果过于溼黏可再加1匙糯米粉。为了使柿圆可以略带晶莹滑溜的口感，加1匙树薯粉。因树薯粉容易产生颗粒，请分次加入面团中，慢慢揉匀。将面团搓成条状后，切成（尽量）均等的小截。以求每颗柿圆大小均等。
步骤6:将步骤7的小面团包入步骤1的柿饼肉后搓成圆形。
步骤7:再次把水煮滚，放入柿圆，煮到柿圆浮起来即可捞起。「柿圆．事圆」完成！
步骤8:配上黑糖水享用，冷热皆宜。（可惜今天家里一时找不到黑糖，有机会再补照片）
步骤9:还没要吃的柿圆不用急着煮，外表裹上糯米粉避免相黏，装入保鲜盒，收进冷冻库。