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冷冻高丽菜水饺(约100颗)
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用料
猪绞肉2斤高丽菜一颗葱3-5支水1/2碗酱油1/3碗香油1/2碗盐酌量水饺皮100片
冷冻高丽菜水饺(约100颗)的做法
步骤1:葱洗净，切碎
步骤2:高丽菜、备用洗净，切碎，放入锅子中
步骤3:加入盐5-6匙，抓匀放置30分钟
步骤4:挤出高丽菜的水(可用棉纱布帮忙)
步骤5:绞肉加水1/2碗，酱油1/3碗，打匀至猪肉完全吸水
步骤6:加香油，拌匀
步骤7:猪肉+高丽菜+葱，拌匀
步骤8:肉馅放在皮上，边缘用水抹一圈，比较容易黏合
步骤9:包好放置塑胶盘(或铁盘)上，排整齐。不可以用磁盘、玻璃盘。
步骤10:包好一盘放入冷冻库，结冻后可装袋