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白虾半斤蒜头三粒酱油两匙米酒(若无可省)一匙糖一匙
步骤1:白虾去头、洗净、挑肠泥(赶时间可免)，加入蒜末、酱油、糖、米酒等，醃渍约半小时。
步骤2:起锅热油两匙，倒入醃渍好的虾，略为炒拌及翻动。
步骤3:约五分钟视虾全红熟透即可盛起。
