用料

全蛋6颗,细砂糖170克,低筋面粉150克,香草粉1~2克,牛奶50克,沙拉油50克

杯子海绵蛋糕的做法

1、先把面粉根香草粉过筛2次备用

2、把砂糖跟蛋放入搅拌缸中以高速搅拌，至蛋液体积变大颜色变白有明显纹路后转至中速继续打，至发泡的蛋液用橡皮刮刀拉起时约2~3秒2滴落一次,就可以把过筛好的面粉加入拌均,拌均后再加入牛奶跟沙拉油拌均

3、把拌好的面糊倒入杯子中大约6~7分满就好,放入烤箱.烤箱温度180度烤约20~25分左右.若表面是蓬松有弹性就是烤熟了

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