用料

面条三綑,卤肉燥一些,油葱酥一些,水一大匙,盐些许

干拌面的做法

1、肉燥制作方式请参见[卤肉燥]食谱。准备一锅滚水，水中放点盐，放进面条煮熟后盛出。手边有的青菜放进川烫一下备用。

2、将卤好的肉燥加点油葱酥与一匙水快速大火拌炒一下，盛入放面条的碗内，青菜放旁边，用筷子拌匀即可。

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