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为您提供凉拌野菇竹笋的菜谱，包括凉拌野菇竹笋的做法,凉拌野菇竹笋的做法步骤,凉拌野菇竹笋怎么做好吃等详细内容。
【食材】绿竹笋３个,【食材】菇类适量,【食材】苜蓿芽适量,【酱汁】和风酱适量
1、绿竹笋洗净，带壳洗净，取一锅冷水放入竹笋，水要盖过竹笋盖上锅盖，大火煮滚后，转小火煮约３０分，捞出泡冷水，待凉沥乾，除外皮切块备用。
2、将野菇稍烫一下捞起备用，取一盘，苜蓿芽铺于盘上，再放入竹笋野菇，最后淋上和风酱汁即可。
