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豆豉鲜蚵：一道夏天清热解毒的料理
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用料
鲜蚵一斤,豆豉2汤匙,蒜头2颗,冰糖少许,米酒少许,酱油2汤匙,水12汤匙,香油少许,葱花一根
豆豉鲜蚵：一道夏天清热解毒的料理的做法
大火热油,放进蒜头爆香后
加进鲜蚵,将美一颗鲜蚵均匀地吃到油后
再将豆豉放进去,做一个均匀拌炒的动作
陆续加入酱油跟水集方糖后,将盖子盖上,小火闷至约3分钟
将盖子打开后,加入米酒均匀拌炒后,将火关上,淋上少许香油
起锅后,最后撒上些许葱花做装饰即可完成!