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苦瓜镶肉番茄清汤[邦妮厨房]
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用料
猪绞肉２５０克香菇２５克洋葱３０克柴鱼酱油１０ｍｌ味淋１０ｍｌ盐巴１小茶匙孜然粉适量胡椒粉适量苦瓜一条(４００克)）牛番茄一颗(１２０克)沙拉油少许清水６００ｍｌ柴鱼酱油２０ｍｌ味淋２０ｍｌ胡椒粉适量
苦瓜镶肉番茄清汤[邦妮厨房]的做法
步骤1:.先将香菇泡水洗干净后，连同洋葱一起切成小碎状，备用。
步骤2:在把（1）放入猪绞肉里，连同所有材料料B一同搅拌均匀，过程中将绞肉团摔拍，增加黏性。
步骤3:取适量的绞肉团，将手掌沾些许清水，将绞肉团搓成约莫乒乓球大小，即可。
步骤4:先将苦瓜从中切成等份量的六段，去除中间的部分，备用。
步骤5:将制作好的香菇肉丸子塞入苦瓜中，接着锅放入沙拉油，中将苦瓜镶肉稍微煎一下，再加入绞碎的牛番茄。
步骤6:最后将所有的材料B放入，开打火煮沸后，关小火，闷煮约10分钟即可食用。