用料

去骨鸡腿肉(切小丁)1只荸荠(切小丁)3颗虾味先(捏碎)适量红萝卜(切小丁)适量葱末适量蒜末适量美生菜适量香油1小匙盐适量胡椒粉适量味淋1大匙玉米粉1大匙龟甲万甘醇酱油1大匙

虾味鸡肉松的做法

步骤1:[准备]去骨鸡腿肉切小丁，用醃料略醃；荸荠放拍扁后切碎；生菜叶洗净冰镇备用（时间勿过久)；红萝卜及荸荠洗净切小丁；虾味先放在塑胶袋里捏碎备用。

步骤2:热油锅，加入蒜末爆香。

步骤3:加入鸡肉丁炒香。

步骤4:加入红萝卜丁、荸荠丁拌炒。

步骤5:加入葱末及调味料拌均，起过前撒点香油即可盛盘。

步骤6:将生菜叶上加入步骤5鸡肉松，再撒上虾味先碎末，就完成囉！

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