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用料
魔芋墨玉板300公克白饭1碗香肠1根小黄瓜1根玉米粒1-3大匙鲣鱼酱油50cc胡椒少许盐巴少许
魔芋稻禾寿司的做法
步骤1:准备食材
步骤2:香肠去肠衣后切碎,小黄瓜去心切小丁。蒟蒻墨玉板先切三等份后,再将中间切开不切断,形成口袋的造型,起热锅将墨玉板干煎,待表面水分干燥后淋上鲣鱼酱油,待收干后即可起锅放凉备用。
步骤3:起热锅放入些许油,先加入香肠炒香后,再加入玉米及小黄瓜丁,略炒后,加入白饭翻炒,最后以盐巴及胡椒调味,翻炒均匀后即可起锅。
步骤4:将墨玉口袋打开,塞入炒饭,即可食用。