用料

牛肉250克番茄4个甘笋1.5条洋葱半个无味精鸡汤3杯葡萄籽油2汤匙调味料-老抽1汤匙红酒3汤匙白醋／糖各1茶匙

红酒洋葱焖牛肉的做法

步骤1:牛肉洗净，加入调味后醃20分钟，备用。番茄切件，甘笋及洋葱去皮切丝，备用。

步骤2:烧热平底镬，加入葡萄籽油，将牛肉炒至五成熟，倒入无味精鸡汤后煮滚。

步骤3:加入番茄、甘笋及洋葱拌匀后，转慢火，冚上镬盖炆煮约20分钟，待牛肉腍后，加少许盐调味，即成。

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