【小当家】不私藏分享义大利肉酱面

油适量约30~50cc洋葱3颗红萝卜5条绞肉(瘦80%肥20%)1kg水800cc牛番茄7颗去皮番茄罐头1罐切角番茄罐头1罐番茄糊300g义大利香料30g月桂叶8片鸡粉适量糖适量盐适量

步骤1:准备材料

步骤2:牛番茄划线后.丢入滚水中烫一下~

步骤3:捞起后去皮备用

步骤4:洋葱.红萝卜.去皮牛番茄.切碎后备用

步骤5:取一容器.到入去皮番茄罐头.切角番茄罐头.与切碎的去皮牛番茄

步骤6:用手将大块的番茄捏碎后.先放著备用

步骤7:料都备好放旁边.接着起油锅

步骤8:开中大火~先炒洋葱炒至软化

步骤9:接着倒入红萝卜炒至软化

步骤10:倒入绞肉拌炒均匀

步骤11:加入义大利香料拌炒出香气

步骤12:加入番茄糊炒匀.用中小火以免烧焦

步骤13:加水后开大火

步骤14:此时加入旁边备用的番茄材料.

步骤15:加入鸡粉(约7汤匙).盐(约3汤匙).糖(约5汤匙)

步骤16:稍微热了~放入月桂叶等水滚后3分钟.即可完成义大利肉酱

步骤17:另外煮一锅热水.交叉放入义大利面条煮7~8分钟后~捞起充冰水.放旁边备用

步骤18:起油锅拌炒义大利面与适量肉酱

步骤19:完成义大利肉酱面

步骤20:上层铺起司~丢进烤箱180度烤8分钟

步骤21:变成焗烤义大利面