用料

带骨鸡腿肉2支姜片适量蒜头适量麻油2大匙酱油50ml米酒50ml冰糖1大匙九层塔适量

三杯鸡的做法

步骤1:热锅加入麻油,放入姜片煸香.

步骤2:再放入鸡肉拌炒煎到无血色且表面为金黄.

步骤3:加入蒜头煸香.

步骤4:再加入冰糖,酱油,米酒,拌匀盖上锅盖慢煮到收汁.(过程稍微翻动几次,小心烧焦)

步骤5:起锅前加入九层塔拌匀即完成.一般来说三杯就是麻油,酱油,米酒这三种都各一杯或比例一样...不过现代人普遍没吃这么油这么重口味...所以有稍微改良一下喔~~~^^

步骤6:

---

---