用料

猪小排一大碗白萝卜(切块)1/2~2/3支茶籽油适量姜片适量蒜头适量葱白(切段)适量冰糖1大匙酱油2大匙蚝油1大匙花雕酒(或米酒)2大匙水适量

卤子排[自然好油x茶籽堂]的做法

步骤1:热锅放一些油,放入姜片煸香.

步骤2:放入排骨煎到表面微金黄.

步骤3:.放入蒜头,葱白拌炒出香味.

步骤4:加入冰糖,酱油,蠔油拌炒均匀.

步骤5:加入白萝卜,花雕酒,适量的水(超过食材的水量),盖上锅盖,大火煮滚后转小火慢炖约30~40分钟左右即完成.

步骤6:

步骤7:

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