用料

鸡1/2只甜菜根(小)2颗洋葱(大)1/2颗红萝卜(中)1根蕃茄1颗干燥姜丝适量

甜菜根炖鸡汤的做法

步骤1:准备食材

步骤2:鸡肉剁成适量大小，洗净汆烫去血水备用

步骤3:洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块、甜菜根切片，与鸡肉放入炖锅，加水后开始炖煮（锅内的水盖过食材），水滚之后五分钟转小火继续炖

步骤4:炖煮三十分钟后放入干燥姜丝（用一般老姜片亦可）再煮十五分钟后熄火闷（食用前暂时不要打开锅盖）

步骤5:汤汁充满蔬果的甜味，不用再加其它的调味料囉

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