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【小磨坊x罐沙拉】泰式鸡肉沙拉
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用料
小磨坊蒜风味油2匙,米粉150g,鸡胸肉100g,小黄瓜100g,小蕃茄2颗,洋葱1/4颗,炸花生米20g,罗勒叶适量,辣椒1支,柠檬汁1.5小匙,鱼露1小匙,糖1小匙
【小磨坊x罐沙拉】泰式鸡肉沙拉的做法
鸡胸肉汆烫至熟，放凉撕成细丝状；米粉汆烫至熟再泡冷水沥干备用。
小黄瓜、洋葱切丝泡冰水再沥干；小蕃茄洗净切对半备用。
取一小碗，将蒜油、辣椒丝、柠檬汁、鱼露、糖、拍碎的花生米、洋葱丝拌匀制成柠檬鱼露酱汁。
由罐底依序往上摆：柠檬鱼露酱→米粉→小黄瓜→鸡肉丝→小蕃茄→花生米→罗勒叶。
制作完毕用瓶盖封紧，放入冰箱冷藏，赏味期限1~2天。(图片食谱参考来源：轻食尚罐沙拉／乐友文化)