用料

起酥皮2片蛋黄1颗红椒1/4颗黄椒1/4颗牛肉丝少许甜口油膏(一般油膏亦可)少许

彩椒牛肉盒的做法

步骤1:红椒、黄椒切丁(丝)加入牛肉及甜口酱油拌炒至熟

步骤2:起酥皮对角切成三角形后在三边抹上蛋黄

步骤3:将炒好的料放入中间(适量，太多会爆开)

步骤4:盖上另一片起酥皮后用叉子在外圈按压，在上方轻划几刀将剩下的蛋黄刷在表面上

步骤5:烤箱预热5分钟，上下火200度(依个人烤箱调整)烤到膨胀呈金黄色即可

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