用料

葡萄干30克中低筋面粉70克糖60克奶油70克蛋1颗香草精半茶匙兰姆酒1汤匙

法式葡萄奶油曲奇的做法

步骤1:用一汤匙兰姆酒与葡萄干拌匀，让葡萄干浸30分钟

步骤2:用打蛋器打发奶油，下糖拌匀，再筛入面粉

步骤3:加香草精及已打发好的蛋液，再加葡萄干拌匀。在烘焙纸上，下约一茶匙的粉浆。

步骤4:放入烤箱160度C焗10分钟，至周边呈咖啡色，中间是白色的即成！

步骤5:成品。

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