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用料
淬酿酱油露-昆布2大匙味霖1小匙猪火锅肉片约200-300克红萝卜1条马铃薯2个魔芋1份甜豌豆少许
不败的马铃薯炖肉的做法
步骤1:蒟蒻切十字，不切断。这样比较好入味。
步骤2:其他食材切块状，甜豌豆去粗纤维。
步骤3:1/4小匙的油炒蔬菜、蒟蒻；炒香、炒略软。
步骤4:把蔬菜推一边去；炒猪肉片，猪肉会慢慢释放出猪油。
步骤5:肉变色后，全部拌在一起，加淬酿酱油露-昆布口味2大匙，味霖1小匙，加8分满的水杯拌匀。
步骤6:盖上铝泊纸，把汤汁甜味保留住。中小火煮，汤汁收干剩4-5成。中途要1-2次翻炒才会均匀上色。
步骤7:打开改中火加甜豌豆炒熟即可。
步骤8:这是用了淬酿酱油露-鲣鱼口味
步骤9:加了蒟蒻条卤煮，盛盘洒上葱花。
步骤10:很容易上手又不败的家常菜。
步骤11:这还有加南瓜、秋葵的！
步骤12:有时候煮面随便加个马铃薯炖肉就成了美味餐点。